Pour commencer ou juste ça...

Assiette de charcuterie de Pays      13€
 

Assiette apéro :                                   13€

chiffonnade de jambon blanc rôti à la truffe, confiture d’oignons

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Salade de nos alpages :                     18€
salade jeunes pousses, reblochon fumé par nos soins, viande séchée des alpes, pommes de terre sautées, fruits de saison

 

Tartine rustique chaude :                 20€tranche de pain de campagne grillée, caviar de cèpes et copeaux de foie gras accompagnés de salade jeunes pousses et magret de canard fumé

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Chaque jour ; les suggestions et une tartiflette Michaël touch !

 

Wok queues gambas "papillon"     23€

pennes fraîches, crème aux morilles,
salade jeunes pousses

 

Pavé de charolais (200gr)                  23€
sauce aux cornes d’abondance, frites fraîches, salade verte

Magret d'oie rôti                                 25€

sauce au foie gras accompagné de pommes de terre sautées

Spécialités 

Croûte savoyarde                               18€

pain de campagne, vin blanc, cèpes à la crème, jambon cru, fromage

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Tartiflette                                             19€

reblochon, patates sautées, oignons, crème, lardons, salade verte

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Petite nouveauté du Chef               23€

tommette de Savoie au four parfumée à la fleur de génépi, pomme de terre vapeur, charcuterie de pays, salade verte

 

UNIQUEMENT LE SOIR

et POUR 2 PERSONNES

 

Fondue savoyarde                      18€ /pers
avec sa salade verte
 

Fondue cornes d’abondance     21€ /pers 
avec sa salade verte   

 

Raclette à l’ancienne                  22€/pers

servie uniquement sur réservation avant 17h

pommes  de terre, charcuterie de pays 

 

Fondue du refuge à la viande     28€ /pers
servie uniquement sur réservation la veille.
fines tranches de bœuf (200g/personne) bouillon aromatisé, frites fraîches maison, salade verte.
accompagnement: sauce chaude aux cornes d’abondance, mayonnaise, fromage blanc fines herbes

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Notre fromage pour fondue est râpé par nos soins !

Instant de réconfort ?

Tarte aux myrtilles                              6€50

 

Assiette de fromages                          8€

tous des montagnes

 

Fromage blanc                                     6€50

aux framboises

Profiteroles                                            9€
vanille sauce chaude chocolat

 

coupe MONT-BLANC                            9€

glace mont-blanc, crème de marrons, meringue, sauce chaude chocolat, chantilly

coupe du colonel                                  9€
sorbet citron, vodka

coupe de ces Dames                            9€
sorbet mandarine, mandarine impériale
 

Pour les petits
Menu des « farattes »                        12€

(enfants coquins en patois d’ici)

jusqu’à 12 ans                                                      Steak haché ou tartiflette du chef,
dessert du jour