Le Chef Michaël vous présente
La Carte du soir
jeudi, vendredi et samedi uniquement
Pour commencer ou juste ça...
Assiette de charcuterie de Pays 14€
Salade de nos alpages : 20€
salade jeunes pousses, reblochon fumé par nos soins, viande séchée des alpes, pommes de terre sautées, fruits de saison
Tartiflettes et Raclettes
Michaël touch !
POUR 2 PERSONNES
Tartiflette 18€
reblochon, pommes de terre sautées, oignons, crème, lardons, salade verte
Tartiflette de nos rivières 21€
queues d’écrevisses, reblochon , pommes de terre sautées, crème safranée, salade verte
Raclette à l’ancienne 22€/pers
servie uniquement sur réservation avant 17h
pommes de terre, charcuterie de pays
Raclette à l’ancienne truffée 28€/pers
servie uniquement sur réservation avant 17h
truffe française, pommes de terre, assortiment de charcuterie fine
supplément charcuterie 6€/pers
Les Fondues Michaël touch !
POUR 2 PERSONNES
Fondue Mont-d’or et morilles 24€/pers
dans sa coque de Pain, jambon cru, salade verte
Fondue savoyarde 18€ /pers
avec sa salade verte
Fondue cornes d’abondance 21€ /pers
avec sa salade verte
Fondue du refuge à la viande 28€ /pers
servie uniquement sur réservation avant 17h
fines tranches de bœuf (200g/personne) bouillon aromatisé, frites fraîches maison, salade verte.
accompagnement: sauce chaude aux cornes d’abondance, mayonnaise, fromage blanc fines herbes
Notre fromage pour fondue est râpé par nos soins !
Pour les petits
Menu des « farattes » 12€
(enfants coquins en patois d’ici)jusqu’à 12 ans Steak haché ou tartiflette du chef,
gourde de Compote
Un p'tit réconfort ?
gaufre gourmande 7€50
glace vanille, sauce chaude chocolat, chantilly
Tarte aux myrtilles 6€50
Fromage blanc aux framboises 6€50
Assiette de fromages 8€
tous des montagnes
Profiteroles 8€
vanille sauce chaude chocolat
Chaud et froid mirabelles 9€
glace madeleine, alcool de mirabelle, mirabelles poêlées au caramel beurre salé
coupe de ces dames 9€
sorbet mandarine, mandarine impériale
coupe du colonel 9€
sorbet citron, vodka
coupe du général 9€
glace vanille, whisky