Le Chef Michaël vous présente

L'Ardoise du mois

Pour commencer ou juste ça...

Assiette de charcuterie de Pays      13
 

Assiette du terroir :                            16

charcuterie, fromage, salade verte

 

Salade de nos alpages :                     18
salade jeunes pousses, reblochon fumé par nos soins, viande séchée des alpes, pommes de terre sautées, fruits de saison

salade arlequin des rivières :          19

queues d’écrevisses au coulis de basilic frais, salade jeunes pousses, fromage blanc au fines herbes, blinis, légumes croquants, truite fumée

Chaque jour ; les suggestions et une tartiflette Michaël touch !


Truite grillée                                        19

truite grillée et des légumes du soleil rôtis


Pavé de charolais (200gr)                  21
sauce aux cornes d’abondance, frites fraîches, salade verte


Côte de bœuf grillée                         26

côte individuelle(450gr) frites fraîches, salade verte

Spécialités 

Croûte savoyarde                               17

pain de campagne, vin blanc, champignons à la crème, jambon cru, fromage

Tartiflette                                             18

reblochon, pommes de terre sautées, oignons, crème, lardons, salade verte

 

Le Berthoud                                         20

fromage d’abondance fondu accompagné de pommes de terre vapeur, saumon fumé, salade verte

UNIQUEMENT LE SOIR

et POUR 2 PERSONNES

 

Fondue savoyarde                      18€ /pers
avec sa salade verte

 

Fondue cornes d’abondance     21€ /pers 
avec sa salade verte   

 

Raclette à l’ancienne                  22€/pers

servie uniquement sur réservation avant 17h

pommes  de terre, charcuterie de pays 

 

Fondue du refuge à la viande     28€ /pers
servie uniquement sur réservation la veille.
fines tranches de bœuf (200g/personne) bouillon aromatisé, frites fraîches maison, salade verte.
accompagnement: sauce chaude aux cornes d’abondance, mayonnaise, fromage blanc fines herbes

Notre fromage pour fondue est râpé par nos soins !

Instant de réconfort ?

Mousse au chocolat                            650

Tarte aux myrtilles                              650

 

Assiette de fromages                          8

tous des montagnes

 

Fromage blanc                                     650

aux framboises

Profiteroles                                            8
vanille sauce chaude chocolat

 

coupe MONT-BLANC                            9€glace mont-blanc, crème de marrons, meringue, sauce chaude chocolat, chantilly

coupe du colonel                                  9
sorbet citron, vodka

coupe de ces Dames                            9
sorbet mandarine, mandarine impériale
 

coupe du refuge                                   9

glaces framboise, fraise, mûre, cerises amarena, chantilly

Pour les petits
Menu des « farattes »                        12

(enfants coquins en patois d’ici)

jusqu’à 12 ans                                                      Steak haché ou tartiflette du chef, glace

  • Facebook - Le Refuge Cordon
  • Instagram - Le Refuge Cordon
  • TripAdvisor - Le Refuge Cordon

Et ne ratez plus les informations importante de la vie de votre restaurant !

©2019 par CréaPUB  pour Restaurant LE REFUGE