Le Chef Michaël vous présente

La Carte midi

Pour commencer ou juste ça...

Assiette de charcuterie de Pays      13
 

Assiette du terroir :                            16

charcuterie, fromage, salade verte

 

Salade de nos alpages :                     18
salade jeunes pousses, reblochon fumé par nos soins, viande séchée des alpes, pommes de terre sautées, fruits de saison

 

Tartine rustique chaude :                 19
tranche de pain de campagne grillée, caviar de cèpes et copeaux de foie gras, accompagnés de  salade jeunes pousses et magret de canard fumé

Et si ça ne suffit pas...
Truite et wok de crozets                    19€ 
aux petits légumes croquants

 

Aiguillettes poulet savoyardes :      19
gratinée de jambon cru de savoie, poulet, cornes d’abondance, crème, vin blanc, tomme de Savoie

 

Burger des montagnards :                22

beignets de pommes de terre , steak haché, reblochon, lard paysan et salade verte

 

Entrecôte française du chef,             24

frites fraîches, salade verte

Menu des « farattes »                        12

(enfants coquins en patois d’ici)

jusqu’à 12 ans                                                      Steak haché ou tartiflette du chef,
gourde de Compote 

Chaque jour, une suggestion et une tartiflette Mickaël touch !

Croûte savoyarde                                  17
pain de campagne, vin blanc, champignons à la crème, jambon cru, raclette

Tartiflette                                               18

Reblochon, pommes de terre sautées, oignons, crème, lardons, salade verte 

Le Potchon                                             19

gratinée de pommes de terre sautées, lardons de diots, crottin de chèvre, coulis de basilic

 

Tartiflette de nos rivières                  21

queues d’écrevisses, reblochon , pommes  de terre sautées, crème safranée, salade verte

Pour les petits
Menu des « farattes »                        12

(enfants coquins en patois d’ici)

jusqu’à 12 ans                                                      Steak haché ou tartiflette du chef,
gourde de Compote 

Uniquement à partir de 15 heures

Crêpe au sucre                                      3   

Crêpe sucre-citron                               350

Crêpe confiture                                    350

Crêpe chocolat chaud                        450

Crêpe crème de marrons                   450

Supplément chantilly                          1

Un p'tit réconfort ?

Mousse au chocolat                          650

 

Tiramisu                                               650

 

Tarte aux myrtilles                            650

 

Fromage blanc aux framboises       650

 

Assiette de fromages                       8

tous des montagnes

Tarte tatin                                           750

 

Profiteroles                                         8
vanille sauce chaude chocolat

 

Chaud et froid mirabelles               9

glace madeleine, alcool de mirabelle, mirabelles poêlées au caramel beurre salé

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