Le Chef Michaël vous présente

L'Ardoise début été 2022

midi & soir

Pensez chaque jour à demander les Suggestions du Chef !

Des propositions basées sur les possibilités actuellement restreintes en produits frais et de saison.

 

POUR LE RESTE, UNE ARDOISE REDUITE EST DISPONIBLE CI-DESSOUS.

Assiette de charcuterie de Pays      14

Assiette du terroir :                           19

charcuterie, fromage, salade verte
Salade de nos alpages                      19

salade jeunes pousses, reblochon fumé par nos soins, viande séchée des alpes, p.de
terre sautées, fruits de saison.
Tartare avocat/écrevisses               19

avocat, queues d’écrevisses, salade de jeunes pousses, truite fumée

Truite grillée                                      20

truite, frites fraiches et légumes du soleil rôtis.

L'Entrecôte française (300g)            28

Grillée avec frites fraîches et salade verte

Tartiflette                                      19

reblochon, pommes de terre sautées, oignons, crème, lardons, salade verte
Tartiflette de nos rivières              22

queues d’écrevisses, reblochon , pommes de terre sautées, crème safranée, salade verte

Réconfort en douceur...

Tarte aux myrtilles                            750

Profiteroles                                          9
vanille sauce chaude chocolat

Pour les petits
Menu des « farattes »                      12

(enfants coquins en patois d’ici)

jusqu’à 12 ans                                         

Petite suggestion du chef,
gourde de Compote