Juste l'Apéro

Ardoise de charcuterie de Pays          8€
 

Ardoise tapas :                                        8€

mini-sardines à l’huile d’olives, moules marinées, chorizo artisanal, jambon, , tomme de pays

Chaque jour ; les suggestions

 

La Truite !                                              19€

Grillée avec ses légumes du soleil rôtis

 

Pavé de charolais (200gr)                  25€
sauce aux cornes d’abondance, frites fraîches, salade verte

L'Entrecôte française                         23€

Grillée avec frites fraîches et salade verte

Pour commencer ou juste ça...

Assiette de charcuterie de Pays      13€
 

Assiette du terroir                             16€
Charcuterie, fromage et salade verte
 

Planche à tapas :                                18€

gaspacho de tomates, mini-sardines à l’huile d’olives, moules marinées, chorizo artisanal, jambon, , tomme de pays

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Salade de nos alpages :                     19€
salade jeunes pousses, reblochon fumé par nos soins, viande séchée des alpes, pommes de terre sautées, fruits de saison

 

Salade Arlequin :                                19€ queues d’écrevisses au coulis de basilic frais, salade jeunes pousses, truite fumée,  fromage blanc aux fines herbes, blinis, légumes croquants

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Spécialités 

Croûte savoyarde                               18€

pain de campagne, vin blanc, cèpes à la crème, jambon cru, fromage

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Tartiflette                                             19€

reblochon, patates sautées, oignons, crème, lardons, salade verte
 

Tartiflette de nos rivières               22€

queues d’écrevisses, reblochon , pommes de terre sautées, crème safranée et salade verte

Pour les petits
Menu des « farattes »                        12€

(enfants coquins en patois d’ici)

jusqu’à 12 ans                                                      Steak haché ou tartiflette du chef,
dessert ou glace

les Soirées du jeudi

 

Salade de nos alpages :                     19€

salade jeunes pousses, reblochon fumé par nos soins, viande séchée des alpes, pommes de terre sautées, fruits de saison

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L'Entrecôte française                         23€

Grillée avec frites fraîches et salade verte

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Slamom des Tartiflettes            19-25€

Chaque jeudi une Tartiflette revisitée avec la Michaël touch !

UNIQUEMENT LE SOIR

et POUR 2 PERSONNES

 

Fondue savoyarde                     18€ /pers
avec sa salade verte
 

Fondue cornes d’abondance     21€ /pers 
avec sa salade verte   

 

Petite nouveauté du Chef          23€

tommette de Savoie au four parfumée à la fleur de génépi, pomme de terre vapeur, charcuterie de pays, salade verte

 

Fondue du refuge à la viande     28€ /pers
servie uniquement sur réservation la veille.
fines tranches de bœuf (200g/personne) bouillon aromatisé, frites fraîches maison, salade verte.
accompagnement: sauce chaude aux cornes d’abondance, mayonnaise, fromage blanc fines herbes

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Notre fromage pour fondue est râpé par nos soins !

Réconfort en douceur...

Tarte aux myrtilles                            6€50

Mousse au chocolat                          6€50
Tiramisu                                               6€50

Assiette de fromages                        8€

tous des montagnes

Fromage blanc                                    6€50

aux framboises

Profiteroles                                          9€
vanille sauce chaude chocolat

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coupe DU REFUGE                               9€

glaces framboise, mûre, cerises amarena, chantilly

coupe MONT-BLANC                          9€

glace mont-blanc, crème de marrons, meringue, sauce chaude chocolat, chantilly

coupe du colonel                                9€
sorbet citron, vodka

coupe de ces Dames                          9€
sorbet mandarine, mandarine impériale